のこふく食堂～残り物には福がある～

プロフィール

当サイト「のこふく食堂」を運営しているmiri(㍉)です。運営者がどんな人物なのか、どうして食品ロスという観点に目を付...

2022.12.31

サイト運営に関して

朝の食卓に欠かせないジャムですが、開封後の賞味期限はなんと2週間！カビを生やしてしまった...という経験は誰もが通った...

2023.02.13

のこふくレシピ

サイズの小さなトマトである「ミニトマト」現在ではお弁当に欠かせない存在ですが、もともとは飛行機の機内食用に開発さ...

2023.02.21

保存方法

トマトの旬は夏じゃない？食卓の彩りに欠かせないトマト実はナス科の植物で、世界中に数え切れないほどの種類があります...

2023.02.19

保存方法

チョコレートの種類チョコレートの保存方法を紹介する前に、まずはチョコレートの種類について説明します。チョコレートの保...

2023.02.06

保存方法

安いとついつい買ってしまうしいたけですが、パックのまま冷蔵庫に入れていたらカビが生えてしまったという経験がある方も多いの...

2023.01.23

保存方法

気が付くと賞味期限が迫っている牛乳。まだまだたくさん残ってるのにどうしよう、、、とお悩みの方、今回紹介するカ...

2023.01.16

のこふくレシピ

いろいろな調理に使えて便利なほうれん草ですが、その分、とりあえず買ってダメにしてしまうことも多いのではないでしょうか。今回はほうれん草をできるだけ長持ちさせる保存方法を紹介します。さらに、冷凍保存とその解凍方法も解説！ご自身の生活スタイルに合った保存方法を選びましょう。

2023.01.09

保存方法

冷蔵庫の常連、牛乳。お菓子作りなどでちょっとしか使わなかったり、賞味期限が短かったりと、食品ロスの常連でもあります。今回は、捨てられがちな牛乳を大量に消費できる、材料3つの「アイスクリーム」を紹介します。

2023.01.10

のこふくレシピ