限界集落の農家に生まれた副業ブロガー
フードロス削減のために日々残り物を使った料理を研究しています。
食材を無駄にしない方法や、食品ロスに関する情報を発信していきます。
再現性のあるフードロス対策
忙しい人こそ食材をダメにしてしまいがちですよね。
「自炊しようと食材を買ったはいいけれど、料理をする時間がない。」
こんな人も多いのではないでしょうか。
会社勤務とブロガーをこなす筆者だからこそ、忙しい人でも再現可能なフードロス対策レシピを紹介します。
無理のないフードロス対策
食材を無駄にしないことは大切ですし、それを目指すことはとても社会的意義のあることです。
しかし、無理にフードロス対策をしようとすると、心が貧しくなってしまいます。
当サイトでは、頑張らなければできないようなフードロス対策は紹介しません。
できるだけ簡単に、誰もが手軽にできる方法を紹介していきます。
自宅の冷蔵庫から始める社会貢献
フードロスは今や大きな社会問題ですが、だからといって難しく捉える必要はありません。
当サイトでは、身近なところからできるフードロス対策の方法を紹介していきます。
まずはご家庭の冷蔵庫から、社会貢献を始めましょう。
残り物には福がある「のこふくレシピ」
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